Kylhall · Kylkedja
HACCP-dokumentation
i realtid
Kontinuerlig temperatur- och fuktkontroll för livsmedelslagring och kylkedjor — med automatisk HACCP-loggning och larmhantering.
HACCP
Livsmedelsverket
GDP
ISO 22000
BRC
Funktioner
Vad Mimir365 gör för er
Temperaturövervakning
Kontinuerlig loggning av temperatur i alla lagringszoner med gränsvärdeslarm och trendanalys.
Fuktighet & avfrostning
Övervaka luftfuktighet och avfrostningscykler automatiskt — avvikelser loggas omedelbart.
HACCP-loggning
Automatisk generering av alla kritiska styrpunkter (CCP) och korrigeringsåtgärder enligt HACCP-plan.
Avbrottslarm
Omedelbar avisering vid strömavbrott, kompressorfel eller dörralarmer — via SMS och e-post.
Energianalys
Spåra energiförbrukning per kylzon och identifiera ineffektiviteter.
Spårbarhet
Länka temperaturloggar till specifika produktpartier för full spårbarhet vid reklamation.
Användningsfall
Hur ni använder det
- Livsmedelslagring — automatisera HACCP-dokumentation och Livsmedelsverkets krav
- Grossist — övervaka hela kylkedjan från lager till leverans
- Mejeriprodukter — kritiska temperaturzoner och pastöriseringsloggar
- Farmaceutiskt lager — GDP-konform temperaturloggning för läkemedel
- Restaurangkök — enkelt och automatiserat egenkontrollprogram
// Mimir Guard — aktiv
✓ Ansluten till anläggningens sensornätverk
✓ Compliance-profil: HACCP laddad
⚠ 1 avvikelse identifierad
→ Eskalerar till åtgärdsplan...
Mimir Guard · Mimir Ops · Mimir Fix · online
📄
Gratis guide · PDF
HACCP-guide för kylhall och kyllagring
24-sidig PDF — temperaturzoner, avvikelsedokumentation och IFS/BRC